Kecamatan Kubutambahan Ikuti Rapat Teknis Lomba Ngelawar HUT ke-422 Kota Singaraja.
Kubutambahan, 17 Maret 2026 – Kecamatan Kubutambahan mengikuti Technical Meeting (TM) Lomba Ngelawar dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) Ke-422 Kota Singaraja Tahun 2026 yang dilaksanakan secara daring melalui Zoom, Selasa (17/3).
Kegiatan tersebut diikuti oleh Kasubbag Umum dan Keuangan Kecamatan Kubutambahan, I Ketut Trisila, sebagai perwakilan kecamatan dalam rangka mempersiapkan keikutsertaan pada lomba yang akan digelar oleh Pemerintah Kabupaten Buleleng.
Dalam rapat teknis tersebut disampaikan bahwa lomba ngelawar akan dilaksanakan pada 29 Maret 2026 bertempat di Rumah Jabatan (RJ) Bupati Buleleng, dengan durasi lomba selama tiga jam, mulai pukul 09.00 Wita hingga 12.00 Wita.
Selain itu, panitia juga menyampaikan berbagai ketentuan lomba yang harus dipenuhi oleh peserta. Setiap tim terdiri dari lima orang, termasuk dua orang penyaji, dan diperbolehkan melibatkan peserta dari luar staf kecamatan. Seluruh peserta diwajibkan mengenakan pakaian adat madya selama kegiatan berlangsung.
Adapun proses memasak dilakukan langsung di lokasi lomba dengan bahan mentah. Menu utama yang wajib disajikan meliputi lawar merah dan lawar putih, serta dilengkapi dengan menu penunjang berupa nasi, air minum, piring atau ingke non plastik, jukut ares, dan sate siap saji.
Seluruh peralatan memasak disiapkan oleh masing-masing peserta, termasuk proses pengolahan bumbu yang wajib dilakukan di tempat. Dalam perlombaan ini tidak diperkenankan menggunakan tambahan penyedap rasa, namun bawang goreng diperbolehkan dalam kondisi sudah jadi.
Melalui keikutsertaan dalam rapat teknis ini, Kecamatan Kubutambahan diharapkan dapat mempersiapkan peserta secara optimal sehingga dapat berpartisipasi dengan baik dalam lomba ngelawar sebagai bagian dari perayaan HUT Ke-422 Kota Singaraja.
